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重庆味必特餐饮管理有限公司 
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| 特色老鸭汤培训,正宗老鸭汤技术培训,烧鸡公培训 |
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- 发布时间：2017年12月04日
- 有 效 期：2018年06月05日
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老鸭汤介绍：
老鸭汤，是集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。味全老鸭汤以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口等为特色，具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
味必特老鸭汤系列的独特制作之处在于除了使用民间秘方外，还结合了重庆火锅的用料精华，调制出酸萝卜老鸭汤、山珍老鸭汤、茶树菇老鸭汤、火腿肠老鸭汤、海带老鸭汤、滋补老鸭汤等汤底。
味必特老鸭汤技术关键是原料配方和制作工艺。老鸭汤口味纯正，爽口化渣，具有祛寒、除湿、温补的功效，是典型的靓汤美食养生的美食。
老鸭汤培训内容：
鸭子的前期处理，鸭子去腥码味的独特技术，锅底用料的炒制、汤底提鲜增色的熬制技术、各种味型风味油碟的调配、菜品存放及提色
无论你是在家做，还是摆摊，开店，我们都会给你满意的建议。重庆味必特扶持创业，鼓励创业，终身技术免费升级。实地考察，满意再学习。
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